Закрыть
Каждый вид дуба — от русского скального до балканского или американского — вносит свои нотки в букет напитка. Все дело в составе древесины, ее обжиге и происхождении. Например, бочки из-под хереса добавят темные фруктовые ноты, а бочки из-под бурбона придают карамельный вкус, ванилин и танин, а уникальные бочки из морёного дуба делятся минеральными нотами и бархатной текстурой.
Расскажите, какие бочки для выдержки, по вашему мнению, формируют самый интересный вкус? Делитесь своими мыслями в нашем тг-канале.
Вернуться в список